Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

- des chicons (endives)
- du jambon (une tranche par chicon)
- farine
- beurre
- lait
- sel, poivre
- muscade pour la sauce béchamel


Préparation :

Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur la noix de muscade en assaisonnant.
Enroulez chaque chicon dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat. Prévoyez 2 chicons par personne.
Remplissez le plat avec la sauce. Saupoudrez de gruyère râpé. Hop au four 180°C pendant 45 mn.
Servez avec une purée maison éventuellement gratinée elle aussi.

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